Peran Chief Executive Officer dalam Pengembangan Strategi dan Skalabilitas Bisnis pada Brand Cheermol

Benedictus Martajaya, Vincentius (2026) Peran Chief Executive Officer dalam Pengembangan Strategi dan Skalabilitas Bisnis pada Brand Cheermol. Pro-Step Report, Universitas Multimedia Nusantara.

	PDF HALAMAN_AWAL.pdf Restricted to Registered users only Download (627kB)
	PDF BAB_I.pdf Download (310kB)
	PDF BAB_II.pdf Download (370kB)
	PDF BAB_III.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	PDF BAB_IV.pdf Restricted to Registered users only Download (264kB)
	PDF DAFTAR_PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (180kB)
	PDF LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	PDF LEMBAR_PENGESAHAN.pdf Restricted to Registered users only Download (52kB)

Abstract

Kegiatan Pro-Step merupakan program pembelajaran berbasis praktik yang memberikan kesempatan bagi mahasiswa untuk mengembangkan dan menguji ide bisnis secara langsung. Pada proyek ini, kelompok memilih untuk membangun usaha kuliner bernama CHEERMOL, yang merupakan camilan cimol dengan konsep mood-based snack. Pemilihan bisnis ini didasarkan pada tingginya minat mahasiswa terhadap camilan terjangkau, sederhana, dan mudah dimodifikasi, serta peluang diferensiasi melalui pengalaman emosional yang dikemas melalui varian rasa dan konsep merek. Selama pelaksanaan, tim menjalankan seluruh rangkaian proses mulai dari ideasi, riset dan pengembangan (R&D), uji coba rasa, produksi, pemasaran, hingga penjualan melalui test market. Berbagai kendala ditemukan, seperti keterbatasan waktu karena bersamaan dengan kegiatan akademik, konsistensi kualitas produksi, peralatan yang belum optimal, serta perhitungan biaya yang perlu disesuaikan. Kendala tersebut diselesaikan melalui evaluasi mingguan, penyesuaian SOP produksi, pembagian tugas yang lebih fleksibel, dan perhitungan ulang HPP. Hasil penerapan strategi tersebut membuat CHEERMOL mampu mencapai total penjualan hampir 350 pax selama periode program, yang menunjukkan penerimaan pasar yang kuat dan validasi kelayakan produk. Melalui pengalaman ini, penulis dan tim mempelajari penerapan nyata konsep manajemen, pengambilan keputusan, komunikasi tim, serta kemampuan adaptasi dalam menjalankan usaha.

Item Type:	Technical Report (Pro-Step Report)
Creators:	Benedictus Martajaya, Vincentius (00000081958)
Contributors:	Yani Pratiwi, Putu (0314018302)
Keywords:	CHEERMOL, cimol, R&D produk, validasi pasar, strategi penjualan mahasiswa
Subjects:	600 Technology (Applied Sciences) > 650 Management and Public Relations > 658 General management (Risk Management, Profit and Loss, Logistics)
Divisions:	Faculty of Business > Management
Date Deposited:	17 Jun 2026 11:59
URI:	https://kc.umn.ac.id/id/eprint/46093

Actions (login required)

View Item