Peran Strategis COO dalam Optimalisasi Operasional Startup Matchadeh di Skystar Ventures

Rahman Adhi, Radhitya (2026) Peran Strategis COO dalam Optimalisasi Operasional Startup Matchadeh di Skystar Ventures. Pro-Step Report, Universitas Multimedia Nusantara.

	PDF HALAMAN_AWAL.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)
	PDF BAB_I.pdf Download (2MB)
	PDF BAB_II.pdf Download (2MB)
	PDF BAB_III.pdf Restricted to Registered users only Download (10MB)
	PDF BAB_IV.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	PDF DAFTAR_PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (278kB)
	PDF LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)
	PDF LEMBAR_PENGESAHAN.pdf Restricted to Registered users only Download (52kB)

Abstract

Industri minuman kekinian menunjukkan perkembangan yang pesat seiring meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap gaya hidup, salah satunya melalui konsumsi minuman berbahan dasar matcha. Namun, masih terbatas produk es matcha yang mampu menghadirkan keseimbangan antara karakter rasa matcha, susu, dan tekstur creamy sesuai preferensi konsumen. Brand minuman MatchaDeh dalam Program Pro-step dilaksanakan sebagai bentuk pembelajaran berbasis proyek untuk mengembangkan inovasi produk minuman matcha yang memiliki nilai jual. Permasalahan yang dihadapi meliputi perbedaan kualitas bahan baku, ketidakstabilan konsistensi produk antar batch, serta penentuan tingkat kemanisan yang tepat. Metode penelitian yang digunakan mencakup analisis peluang pasar, identifikasi kebutuhan konsumen, serta uji coba formulasi produk secara berulang. Upaya penyelesaian masalah dilakukan melalui Focus Group Discussion (FGD), evaluasi sensori, dan perbandingan dengan produk kompetitor. Hasil penelitian menunjukkan bahwa formula akhir produk mampu menghasilkan cita rasa yang lebih seimbang dan sesuai dengan selera konsumen. Kesimpulannya, pengembangan inovasi produk minuman memerlukan proses riset yang sistematis, kreativitas, dan kerja sama tim agar produk dapat diterima oleh pasar.

Item Type:	Technical Report (Pro-Step Report)
Creators:	Rahman Adhi, Radhitya (00000104414)
Contributors:	Budiyanto, Hendro (0315107502)
Keywords:	Cita rasa matcha, Inovasi minuman, Pengembangan produk, Riset konsumen,
Subjects:	600 Technology (Applied Sciences) > 650 Management and Public Relations > 658 General management (Risk Management, Profit and Loss, Logistics)
Divisions:	Faculty of Business > Management
Date Deposited:	19 Jun 2026 12:20
URI:	https://kc.umn.ac.id/id/eprint/46319

Actions (login required)

View Item