Peran Strategis CEO dalam Membangun dan Mengembangkan Bisnis Fluff Matcha pada Program Ideation Skystar Ventures

Erland Amrullah, Mohammad (2026) Peran Strategis CEO dalam Membangun dan Mengembangkan Bisnis Fluff Matcha pada Program Ideation Skystar Ventures. Pro-Step Report, Universitas Multimedia Nusantara.

	PDF HALAMAN_AWAL.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	PDF BAB_I.pdf Download (170kB)
	PDF BAB_II.pdf Download (516kB)
	PDF BAB_III.pdf Restricted to Registered users only Download (507kB)
	PDF BAB_IV.pdf Restricted to Registered users only Download (88kB)
	PDF DAFTAR_PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (133kB)
	PDF LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (10MB)
	PDF LEMBAR_PENGESAHAN.pdf Restricted to Registered users only Download (52kB)

Abstract

Tren gaya hidup sehat dan meningkatnya minat anak muda terhadap produk berbasis matcha menjadi peluang untuk mengembangkan inovasi minuman yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai emosional dan fungsional. Berdasarkan fenomena tersebut, proyek kewirausahaan ini mengembangkan Fluff, sebuah brand minuman matcha dengan topping marshmallow yang menghadirkan pengalaman mindful self-care bagi anak muda. Penelitian dan pengembangan ini bertujuan menciptakan produk matcha dengan cita rasa seimbang, tampilan estetik, dan nilai relaksasi yang sesuai dengan lifestyle modern. Metode yang digunakan mencakup survei perilaku konsumen muda, empathy map, problem validation, serta research and development (RND) terhadap bahan baku, formulasi rasa, dan desain visual produk. Validasi dilakukan melalui observasi pasar, eksperimen cita rasa, serta uji konsistensi produk. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumen mencari minuman matcha yang lembut, tidak terlalu pahit, memiliki tampilan menarik, serta mampu memberikan sensasi tenang. Fluff berhasil menghadirkan inovasi rasa medium umami dengan tekstur creamy dan visual yang estetik. Simpulan dari proyek ini menunjukkan bahwa Fluff layak dikembangkan sebagai usaha minuman berbasis matcha dengan nilai diferensiasi pada pengalaman emosional, konsep self- care, dan tampilan marshmallow yang membuat tampilan menjadi menarik. Usaha ini juga memberikan pembelajaran praktis dalam penerapan teori kewirausahaan dan pemasaran digital di industri F&B modern

Item Type:	Technical Report (Pro-Step Report)
Creators:	Erland Amrullah, Mohammad (00000108603)
Contributors:	Kurniasari T., Florentina (0314047401)
Keywords:	Entrepreneurship,Matcha,Inovasi Produk,Self-care,Anak muda.
Subjects:	600 Technology (Applied Sciences) > 650 Management and Public Relations > 658 General management (Risk Management, Profit and Loss, Logistics)
Divisions:	Faculty of Business > Management
Date Deposited:	20 Jun 2026 12:00
URI:	https://kc.umn.ac.id/id/eprint/46382

Actions (login required)

View Item