Proyek proposal Bisnis untuk Flavorful Bliss

Aulia, Saskia (2026) Proyek proposal Bisnis untuk Flavorful Bliss. Diploma Thesis, Universitas Multimedia Nusantara.

	PDF HALAMAN_AWAL.pdf Restricted to Registered users only Download (703kB)
	PDF BAB_I.pdf Download (351kB)
	PDF BAB_II.pdf Download (440kB)
	PDF BAB_III.pdf Restricted to Registered users only Download (365kB)
	PDF BAB_IV.pdf Restricted to Registered users only Download (292kB)
	PDF BAB_V.pdf Restricted to Registered users only Download (366kB)
	PDF DAFTAR_PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (160kB)
	PDF LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (519kB)
	Archive (ZIP) 00000104515_2521_LembarPengesahan.pdf Restricted to Registered users only Download (64kB)

Abstract

Flavorful Bliss adalah bisnis makanan penutup yang beroperasi di industri makanan dan minuman Indonesia yang sedang berkembang, khususnya di segmen makanan penutup premium. Meningkatnya minat konsumen terhadap produk makanan yang menarik secara visual, inovatif, dan ramah media sosial telah menciptakan peluang bagi bisnis yang menawarkan pengalaman bersantap yang unik. Terletak di Aniva Grande, Gading Serpong, Flavorful Bliss mengkhususkan diri pada kue mangkuk buah yang disajikan di dalam kulit buah alami, menggabungkan kreativitas, kesegaran, dan diferensiasi produk. Bisnis ini menawarkan lima produk andalan: Orange Dream Cake, Zesty Lemon Cream Cake, Choco Citrus Cake, Apple Velvet Berry Cake, dan Chocolate Orange Cheesecake, dengan harga jual mulai dari Rp 45.000 hingga Rp 55.000 per potong. Selain layanan makan di tempat, Flavorful Bliss menyediakan layanan bawa pulang, pengiriman online melalui GrabFood dan GoFood, serta pesanan khusus untuk perayaan dan acara spesial. Target pasar utama terdiri dari mahasiswa, anak muda, keluarga, dan penggemar makanan penutup di wilayah Gading Serpong. Berdasarkan analisis pasar, bisnis ini bertujuan untuk menguasai sekitar 2­3% pasar makanan penutup lokal selama tahun pertama operasinya. Operasional harian didukung oleh alur kerja yang terstruktur, prosedur pengendalian mutu, pemasok yang andal, dan tim yang berdedikasi untuk memastikan kualitas produk yang konsisten dan kepuasan pelanggan. Flavorful Bliss memproyeksikan penjualan tahunan sebanyak 36.000 unit, menghasilkan pendapatan tahunan sebesar Rp 1.800.000.000. Setelah dikurangi biaya produksi, biaya operasional, dan pajak, bisnis ini diperkirakan akan mencapai laba bersih tahunan sebesar Rp 633.875.200, yang mewakili margin laba bersih sekitar 35,2%. Dengan investasi awal sebesar Rp 294.770.000, bisnis ini diproyeksikan mencapai periode pengembalian modal (payback period) selama 5,58 bulan (167 hari), menunjukkan profitabilitas yang kuat, kelayakan finansial, dan potensi pertumbuhan jangka panjang.

Item Type:	Thesis (Diploma Thesis)
Creators:	Aulia, Saskia (00000104515)
Contributors:	Ananti Listiana, Tri (0324127604)
Keywords:	Fruit Bowl Cake, Bisnis Makanan Penutup, Industri Makanan dan Minuman, Gading Serpong, Kelayakan Finansial
Subjects:	600 Technology (Applied Sciences) > 640 Home and Family Management > 647 Management Housekeeping, Restaurant, Hotel Management
Divisions:	Faculty of Business > Hotel Operations
Date Deposited:	25 Jun 2026 08:03
URI:	https://kc.umn.ac.id/id/eprint/46669

Actions (login required)

View Item