Strategi Pengembangan Bisnis Minuman Matcha ChaZen

Nurhidayat, Nurhidayat (2026) Strategi Pengembangan Bisnis Minuman Matcha ChaZen. Bachelor Thesis, Universitas Multimedia Nusantara.

	PDF HALAMAN_AWAL.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	PDF BAB_I.pdf Download (249kB)
	PDF BAB_II.pdf Download (371kB)
	PDF BAB_III.pdf Restricted to Registered users only Download (244kB)
	PDF BAB_IV.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	PDF BAB_V.pdf Restricted to Registered users only Download (595kB)
	PDF DAFTAR_PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (321kB)
	PDF LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Archive (ZIP) 00000077898_2521_LembarPengesahan.pdf Restricted to Registered users only Download (64kB)

Abstract

Generasi Z membutuhkan minuman matcha otentik yang sehat, namun terkendala harga kafe premium dan maraknya produk murah dengan perisa buatan. Merespons hal ini, "ChaZen" dirancang untuk menawarkan minuman matcha ceremonial grade berskala premium dengan harga terjangkau bagi mahasiswa. Bisnis rintisan ini dikelola oleh lima anggota tim, di mana penulis memimpin strategi arah bisnis pasca-pivot. Menggunakan metode Design Thinking untuk validasi produk dan pendekatan Efektuasi untuk menekan biaya operasional, ChaZen sukses melaksanakan penjualan pre-order rutin, pop-up booth di acara komunitas, dan pesanan massal (hampers). Kegiatan komersial ini terbukti mampu mencetak total pendapatan kotor sebesar Rp17.377.500 dengan total laba bersih mencapai Rp7.660.518 pada tiga bulan operasional pertama. Sebagai langkah pengembangan, penulis menyusun peta jalan bisnis tiga tahun berbasis Orientasi Kewirausahaan yang berfokus pada penguatan modal melalui laba ditahan, peningkatan kapasitas alat kerja, dan ekspansi ke pasar pesanan kolektif (Business-to-Business / B2B) untuk katering acara kampus.

Item Type:	Thesis (Bachelor Thesis)
Creators:	Nurhidayat, Nurhidayat (00000077898)
Contributors:	Andoko, Andrey
Keywords:	Design Thinking, Efektuasi, Inovasi Produk, Matcha Ceremonial Grade, Orientasi Kewirausahaan.
Subjects:	600 Technology (Applied Sciences) > 650 Management and Public Relations > 658 General management (Risk Management, Profit and Loss, Logistics)
Divisions:	Faculty of Business > Management
Date Deposited:	08 Jul 2026 08:02
URI:	https://kc.umn.ac.id/id/eprint/47240

Actions (login required)

View Item