Analisis pengaruh food quality, employee service, & store environment terhadap customer satisfaction, serta implikasinya terhadap repurchase intention & positive e-wom. telaah pada ron’s laboratory grand indonesia

Wicaksana, Putu (2015) Analisis pengaruh food quality, employee service, & store environment terhadap customer satisfaction, serta implikasinya terhadap repurchase intention & positive e-wom. telaah pada ron’s laboratory grand indonesia. Bachelor Thesis thesis, Universitas Multimedia Nusantara.

Preview	Text BAB I.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (849kB) | Preview
Preview	Text BAB II.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (794kB) | Preview
Preview	Text BAB III.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (2MB) | Preview
Preview	Text BAB III.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (2MB) | Preview
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB)
Preview	Text BAB V.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (712kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (678kB) | Preview
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB)

Abstract

Makanan adalah kebutuhan pokok setiap manusia, hal ini menyebabkan banyak pelaku bisnis yang ingin membangun bisnisnya dalam bidang kuliner yang membuat industri ini terus meningkat. Maka setiap pemilik usaha perlu meningkatkan strategi untuk dapat menarik konsumen ke restoran mereka. Salah satu cara yang dilakukan adalah dengan menerapkan sains yang diterapkan dalam pembuatan makanan atau yang dikenal dengan istilah molecular gastronomy. Ron’s Laboratory sebagai restoran yang pertama kali menawarkan Ice Cream jenis molecular gastronomy dengan konsep restoran yang unik di industri Ice Cream.. Permasalahan dalam penelitian ini diajukan untuk mengetahui apa yang mempengaruhi repurchase intention dan positive e-wom dari konsumen Ron’s Laboratory yang ditinjau dari customer satisfaction seperti: food quality, employee service dan store environment. Model teoritis penelitian dalam penelitian ini disampaikan dengan 5 hipotesis yang akan di uji menggunakan Structural Equation Model (SEM). Sampel penelitian ini adalah 250 responden yang baru pertama kali berkunjung di Ron’s Laboratory Grand Indonesia. Sebuah kuesioner didesain untuk mengumpulkan informasi dari para konsumen Ron’s Laboratory Grand Indonesia. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat pengaruh antara food quality, employee service dan store environment terhadap repurchase intention serta positive e-wom melalui customer satisfaction.

Item Type:	Thesis (Bachelor Thesis)
Subjects:	600 Technology (Applied Sciences) > 640 Home and Family Management > 641 Food and Drink > 641.3 Food 600 Technology (Applied Sciences) > 650 Management and Public Relations > 658 General management (Risk Management, Profit and Loss, Logistics) > 658.3 Personnel, Staff, Employee, Human Resource Management, Training
Divisions:	Faculty of Business > Management
Depositing User:	Administrator UMN Library
Date Deposited:	22 Jun 2017 09:00
Last Modified:	16 May 2023 01:33
URI:	https://kc.umn.ac.id/id/eprint/520

Actions (login required)

View Item