Food Production Department in The Ritz-Carlton Pacific Place Jakarta

Jonathan, Devin (2021) Food Production Department in The Ritz-Carlton Pacific Place Jakarta. Internship thesis, Universitas Multimedia Nusantara.

	Text HALAMAN_AWAL.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (448kB)
Preview	Text DAFTAR_PUSTAKA.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (302kB) | Preview
Preview	Text BAB_I.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (178kB) | Preview
Preview	Text BAB_II.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB) | Preview
Preview	Text BAB_III.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (178kB) | Preview
	Text BAB_IV.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (290kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (2MB)

Abstract

Penulis mengambil program magang di Ritz Carlton Pacific Place Jakarta. Program magang berjalan dari tanggal 7 Februari 2021 sampai dengan 6 Juli 2021. Tujuan dari program magang ini adalah untuk menambah pengalaman dan pengetahuan penulis tentang hotel, juga mengembangkan keterampilan dan mental penulis khususnya di Departemen Produksi Makanan. Program ini sangat bermanfaat untuk membangun karakter dan pengembangan diri penulis. Penulis belajar banyak tentang proses industri produksi makanan dan bisnis perhotelan. Penulis memilih Ritz Carlton karena popularitasnya sebagai salah satu hotel ternama di Jakarta. Laporan ini dibuat sebagai pemenuhan sebagian dari kurikulum mata kuliah. Semoga penulis dapat memberikan informasi tentang kegiatan apa yang dilakukan atau bagaimana industri yang sebenarnya bekerja untuk para pembaca. Informasi dalam laporan ini dapat digunakan sebagai referensi untuk kurikulum di kampus.

Item Type:	Thesis (Internship)
Keywords:	Departemen produksi makanan, Ritz Carlton Pacific Place, Hotel, Dapur, Perjamuan
Divisions:	Faculty of Business > Dept of Hotel Operations
SWORD Depositor:	Administrator UMN Library
Depositing User:	Administrator UMN Library
Date Deposited:	24 Aug 2021 12:03
Last Modified:	10 Oct 2022 06:00
URI:	https://kc.umn.ac.id/id/eprint/17840

Actions (login required)

View Item