Sistem Traceability Supply Chain untuk Penjaminan Produk Halal Berbasis Blockchain pada Daerah Wisata Halal

Marcellino, Matthew (2022) Sistem Traceability Supply Chain untuk Penjaminan Produk Halal Berbasis Blockchain pada Daerah Wisata Halal. MBKM thesis, Universitas Multimedia Nusantara.

Preview	PDF HALAMAN_AWAL.pdf Download (1MB) | Preview
Preview	PDF BAB_I.pdf Download (202kB) | Preview
Preview	PDF BAB_II.pdf Download (493kB) | Preview
Preview	PDF BAB_III.pdf Download (206kB) | Preview
	PDF BAB_IV.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)
Preview	PDF BAB_V.pdf Download (198kB) | Preview
Preview	PDF DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (201kB) | Preview
	PDF LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)
	PDF LEMBAR_PENGESAHAN.pdf Restricted to Registered users only Download (52kB)

Abstract

Konsep wisata halal memiliki potensi yang sangat besar bagi Indonesia, mengingat Indonesia adalah negara dengan jumlah penduduk muslim terbesar di dunia, yaitu sekitar 230.000.000 umat pada tahun 2022 berdasarkan World Population Review. Dalam wisata halal, penyedia makanan dan minuman harus memiliki sertifikat halal dari MUI. Meskipun demikian, sertifikat halal saja tidak dapat menjamin kehalalan suatu produk mengingat maraknya kasus pemalsuan sertifikat halal yang pernah terjadi di Indonesia. Maka dari itu, penelitian ini bertujuan untuk membangun sebuah sistem berbasis blockchain yang dapat melacak rantai pasok produk secara keseluruhan untuk memastikan kehalalannya. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kualitatif dengan menganalisa proses rantai pasok pada hotel Santika BSD dan hotel Grand Zuri BSD. Penelitian ini menghasilkan sebuah sistem yang memperbolehkan konsumen untuk dapat melacak asal-usul dari produk yang akan mereka konsumsi dengan melakukan scan QR code dan memastikan kehalalannya.

Item Type:	Thesis (MBKM)
Keywords:	Blockchain, halal, supply chain, traceability.
Subjects:	000 Computer Science, Information and General Works > 000 Computer Science, Knowledge and Systems > 004 Computer Science, Data Processing, Hardware > 004.2 Systems Analysis and Design, Information Architecture, Performance Evaluation
Divisions:	Faculty of Engineering & Informatics > Informatics
SWORD Depositor:	Administrator UMN Library
Depositing User:	Administrator UMN Library
Date Deposited:	13 Mar 2023 17:01
Last Modified:	18 Aug 2023 05:19
URI:	https://kc.umn.ac.id/id/eprint/24451

Actions (login required)

View Item