Lempah Kuning dan Rempah Lokal Khas Bangka Belitung

Charles Victorian Pratama, Thong (2023) Lempah Kuning dan Rempah Lokal Khas Bangka Belitung. Bachelor Thesis thesis, Universitas Multimedia Nusantara.

Preview	PDF HALAMAN_AWAL.pdf Download (1MB) | Preview
Preview	PDF DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (205kB) | Preview
Preview	PDF BAB_I.pdf Download (210kB) | Preview
Preview	PDF BAB_II.pdf Download (243kB) | Preview
Preview	PDF BAB_III.pdf Download (281kB) | Preview
	PDF BAB_IV.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)
Preview	PDF BAB_V.pdf Download (215kB) | Preview
	PDF LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (260kB)

Abstract

Indonesia merupakan negara kepulauan dengan jumlah penduduk yang tinggi dan padat. Ribuan pulau di Indonesia tersebar dari Sabang hingga Merauke. Selain itu, di Indonesia juga terdapat berbagai macam suku bangsa dan salah satu kepulauan Indonesia yang lekat dengan banyak keragamannya adalah Bangka Belitung. Kekayaan sumber daya alam Bangka Belitung yang delapan puluh persen bagiannya merupakan lautan memberikan pengaruh besar terhadap apa yang masyarakat lokal konsumsi, begitu juga halnya dengan makanan khas daerah di Bangka Belitung. Lempah Kuning merupakan makanan khas Bangka Belitung dengan bahan utama ikan segar beserta bumbu rempah-rempah. Lempah Kuning merupakan makanan khas yang bahan-bahan utama serta bahan-bahan pendukungnya diperoleh langsung dari sumber daya alam lokal. Selain kandungan gizi yang melimpah, Lempah Kuning memiliki nilai sosial serta nilai budaya yang nantinya akan dibahas dalam bentuk video dokumenter. Penulis membuat video dokumenter dengan topik utama Lempah Kuning sebagai sarana untuk memperkenalkan Lempah Kuning, makanan khas Bangka Belitung kepada masyarakat melalui medium audio visual.

Item Type:	Thesis (Bachelor Thesis)
Keywords:	Bangka Belitung, Lempah Kuning, Makanan Khas, Video Dokumenter 7 Lempah Kuning dan Rempah Lokal Khas Bangka Belitung, Thong Charles Victorian Pratama, Universitas Multimedia Nusantara
Subjects:	?? PN4699-5650 ??
Divisions:	Faculty of Communication > Digital Journalism
SWORD Depositor:	Administrator UMN Library
Depositing User:	Administrator UMN Library
Date Deposited:	13 Jul 2023 09:45
Last Modified:	13 Jul 2023 10:45
URI:	https://kc.umn.ac.id/id/eprint/26176

Actions (login required)

View Item