Perancangan Website tentang Olahan Pangan dari Umbi Porang sebagai Makanan Sehat

Nathanael Hartanto, Marcellino (2024) Perancangan Website tentang Olahan Pangan dari Umbi Porang sebagai Makanan Sehat. Bachelor Thesis thesis, Universitas Multimedia Nusantara.

	PDF HALAMAN_AWAL.pdf Download (544kB)
	PDF BAB_I.pdf Download (219kB)
	PDF BAB_II.pdf Download (1MB)
	PDF BAB_III.pdf Download (1MB)
	PDF BAB_IV.pdf Restricted to Registered users only Download (6MB)
	PDF BAB_V.pdf Download (273kB)
	PDF DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (210kB)
	PDF LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

Umbi Porang (Amorphophallus muelleri) yang memiliki nama lain yaitu bolo dan iles-iles memiliki banyak kegunaan dan manfaat terutama dalam kesehatan. Porang memiliki kandungan banyak zat glucomannan yang dapat mengatasi obesitas, diabetes, kolesterol hingga digunakan sebagai prebiotik. Hasil olahan umbi porang yaitu shirataki juga mampu digunakan sebagai karbohidrat pengganti nasi yang lebih kaya akan serat dan rendah gula. Namun sayang nya konsumsi olahan pangan umbi porang belum disadari ke seluruh lapisan masyarakat. Hal ini juga disebabkan karena kurangnya informasi yang menekankan urgensi tentang umbi porang. Penelitian ini dilakukan untuk merancang website yang dapat memberikan pembelajaran dan pemahaman terkait umbi porang sebagai makanan sehat. Metode yang digunakan untuk mengumpulkan data akan dilakukan dengan wawancara, focus group discussion, kuesioner, studi referensi dan studi media sekunder. Perancangan ini akan menggunakan teori Landa dari bukunya yang berjudul Graphic Design Solution 5th Edition (2014) sebagai landasan untuk memproses desain agar menghasilkan karya yang baik. Hasil penelitian ini berupa website digital yang memberikan informasi mengenai olahan pangan dari umbi porang serta manfaatnya untuk kesehatan.

Item Type:	Thesis (Bachelor Thesis)
Keywords:	Olahan pangan, Umbi Porang, Makanan sehat, Website
Subjects:	?? N1 ??
Divisions:	Faculty of Art & Design > Visual Communication Design
SWORD Depositor:	Administrator UMN Library
Depositing User:	Administrator UMN Library
Date Deposited:	11 Nov 2024 09:41
Last Modified:	11 Nov 2024 09:41
URI:	https://kc.umn.ac.id/id/eprint/34310

Actions (login required)

View Item