Pengaruh Supply Chain Risk Management terhadap Operational Performance Grocery Retail : Kajian Pada Manajer Grocery Retail

Lemand, Kent (2024) Pengaruh Supply Chain Risk Management terhadap Operational Performance Grocery Retail : Kajian Pada Manajer Grocery Retail. Bachelor Thesis thesis, Universitas Multimedia Nusantara.

	PDF HALAMAN_AWAL.pdf Download (580kB)
	PDF BAB_I.pdf Download (293kB)
	PDF BAB_II.pdf Download (209kB)
	PDF BAB_III.pdf Download (312kB)
	PDF BAB_IV.pdf Restricted to Registered users only Download (606kB)
	PDF BAB_V.pdf Download (121kB)
	PDF DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (182kB)
	PDF LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)

Abstract

Ketersediaan produk dalam grocery retail menjadi kunci utama untuk mencapai operational performance yang baik. Namun, ada gap atau permasalahan dalam ketersediaan produk, yakni beberapa produk diberi label "1 PCS/Konsumen/Hari", yang dapat mempengaruhi operational performance. Peneliti menemukan penyebab batas pembelian ini adalah gangguan pada beberapa bahan pokok akibat masalah politik dan iklim, yang membuat bahan baku langka dan harga naik. Penelitian ini membahas peranan supply chain risk management dalam mengatasi gangguan rantai pasokan untuk menjaga operational performance grocery retail tetap baik. Variabel yang dibahas meliputi supply chain risk management, supply chain risk information sharing, supply chain risk analysis and assessment, supply chain risk sharing mechanism, dan operational performance. Metode yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan probability sampling, yaitu single random sampling. Responden yang diteliti adalah store manager, assistant manager, chief of store, dan assistant chief of store. Data diolah menggunakan program SMARTPLS 4. Temuan penelitian ini menunjukkan bahwa supply chain risk management, supply chain risk analysis and assessment, dan supply chain risk sharing mechanism memiliki pengaruh positif terhadap operational performance. Hasil penelitian ini dapat digunakan oleh perusahaan grocery retail untuk mengantisipasi gangguan rantai pasokan dengan mengembangkan prosedur serta kebijakan bagi store manager, assistant manager, chief of store, dan assistant chief of store untuk mempertahankan dan meningkatkan operational performance.

Item Type:	Thesis (Bachelor Thesis)
Keywords:	Supply Chain Risk Management, Operational Performance, Grocery Retail, Store Manager, Chief Of Store
Subjects:	?? HD28 ??
Divisions:	Faculty of Business > Management
SWORD Depositor:	Administrator UMN Library
Depositing User:	Administrator UMN Library
Date Deposited:	11 Nov 2024 11:19
Last Modified:	11 Nov 2024 11:19
URI:	https://kc.umn.ac.id/id/eprint/34524

Actions (login required)

View Item