Laporan Tugas Akhir Clair de Lune

Alfie Marcia, Maximilian (2024) Laporan Tugas Akhir Clair de Lune. Diploma thesis, Universitas Multimedia Nusantara.

	PDF HALAMAN_AWAL.pdf Download (432kB)
	PDF BAB_I.pdf Download (663kB)
	PDF BAB_II.pdf Download (855kB)
	PDF BAB_III.pdf Download (774kB)
	PDF BAB_IV.pdf Restricted to Registered users only Download (664kB)
	PDF BAB_V.pdf Download (716kB)
	PDF DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (645kB)
	PDF LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (709kB)

Abstract

Clair de Lune adalah nama kafe yang akan menyajikan makanan ringan berbahan dasar ubi ungu. Untuk saat ini, Clair de Lune sudah mengembangkan 3 menu berbahan dasar ubi ungu. Menu-menunya adalah tapis talas, bola ubi ungu, dan muffin ubi ungu. Bahan utama menu yang akan ditonjolkan di kafe ini adalah umbi-umbian khas Indonesia. Clair de Lune memiliki arti yaitu cahaya bulan. Bahasa yang diambil untuk nama dari kafe ini adalah bahasa Prancis. Nantinya, para pelanggan bisa datang untuk memesan secara langsung maupun secara online melalui layanan pesan antar makanan yang sudah disediakan. Target pasar dari Clair de Lune adalah anak-anak muda yang masih bersekolah dan berkuliah di sekitar Bogor. Clair de Lune akan memberikan kesan tenang, nyaman, dan damai di kafenya. Modal yang dibutuhkan Clair de Lune adalah sebesar IDR 58.784.068 dengan proyeksi keuntungan diperkirakan sekitar IDR 140.897.468 dalam satu tahun.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Keywords:	Clair de Lune, kafe , ubi ungu, makana
Divisions:	Faculty of Business > Dept of Hotel Operations
SWORD Depositor:	Administrator UMN Library
Depositing User:	Administrator UMN Library
Date Deposited:	24 Nov 2024 11:19
Last Modified:	24 Nov 2024 11:19
URI:	https://kc.umn.ac.id/id/eprint/35093

Actions (login required)

View Item