Perancangan Mobile Website Mengenai Bahaya Karsinogen dalam Pengolahan Makanan pada Suhu Tinggi

Stevania, Aika (2026) Perancangan Mobile Website Mengenai Bahaya Karsinogen dalam Pengolahan Makanan pada Suhu Tinggi. Bachelor Thesis, Universitas Multimedia Nusantara.

	PDF HALAMAN_AWAL.pdf Download (1MB)
	PDF BAB_I.pdf Download (268kB)
	PDF BAB_II.pdf Download (3MB)
	PDF BAB_III.pdf Download (369kB)
	PDF BAB_IV.pdf Restricted to Registered users only Download (7MB)
	PDF BAB_V.pdf Download (239kB)
	PDF DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (241kB)
	PDF LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)
	Archive (ZIP) CREATION_FILE.zip Download (14MB)

Abstract

Beragam jenis makanan yang ada di Indonesia, termasuk makanan yang diolah secara dibakar dan digoreng tetap menjadi kegemaran masyarakat Indonesia. Minimnya pengetahuan masyarakat Indonesia terhadap risiko dan konsekuensi terhadap proses pengolahan makanan dengan suhu tinggi melebihi 160°C dapat menghasilkan berbagai jenis senyawa karsinogen yang merusak kadar gizi pada makanan dan menurut Ketua Umum Yayasan Kanker Indonesia bahwa kebiasaan ssedikitnya edukasi yang membahas mengenai bahaya karsinogen. Oleh sebab itu, penulis memiliki tujuan merancang mobile website sebagai media edukasi untuk meningkatkan pemahaman masyarakat terutama gen z terhadap bahaya karsinogen dalam bagi kesehatan. Metode perancangan yang digunakan akan berlandaskan pada Design Thinking dari Hasso Plattner, terdiri dari emphatize, define, ideate, prototype, dan test. Peneliti menggunakan metode penelitian kualitatif dan kuantitatif sebagai pengambilan data yang diperoleh melalui wawancara, kuesioner, Focus Group Discussion (FGD), studi eksisting dan studi referensi. Melalui perkembangan digital, penulis merancang mobile website sebagai media edukasi digital yang dapat diakses dimana saja oleh target pengguna. Penulis berharap perancangan media ini dapat meningkatkan pemahaman dewasa awal dalam dampak makanan dengan pengolahan suhu tinggi bagi kesehatan.

Item Type:	Thesis (Bachelor Thesis)
Creators:	Stevania, Aika (00000075407)
Contributors:	Casande, Suwito
Keywords:	Website, Karsinogen, Makanan, Suhu
Subjects:	700 Arts and Recreation
Divisions:	Faculty of Art & Design > Visual Communication Design
Date Deposited:	24 Jan 2026 08:06
URI:	https://kc.umn.ac.id/id/eprint/43895

Actions (login required)

View Item