Proyek Proposal Bisnis untuk Warkop Urban Bites

Anerlie, Timotius (2026) Proyek Proposal Bisnis untuk Warkop Urban Bites. Diploma Thesis, Universitas Multimedia Nusantara.

	PDF HALAMAN_AWAL.pdf Download (464kB)
	PDF BAB_I.pdf Download (815kB)
	PDF BAB_II.pdf Download (246kB)
	PDF BAB_III.pdf Download (196kB)
	PDF BAB_IV.pdf Restricted to Registered users only Download (242kB)
	PDF BAB_V.pdf Download (315kB)
	PDF DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (368kB)
	PDF LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (15MB)

Abstract

Proposal bisnis ini menganalisis kelayakan Urban Bites Warkop, sebuah kedai kopi modern yang beroperasi dalam format kios kecil di Gading Serpong, Kabupaten Tangerang. Tujuan studi ini adalah untuk mengevaluasi potensi bisnis dari perspektif industri, pasar, operasional, dan keuangan. Sektor makanan dan minuman (F&B) di Indonesia, khususnya dalam kategori usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM), terus menunjukkan pertumbuhan yang stabil dan ketahanan. Didukung oleh kebiasaan konsumsi harian yang kuat, perkembangan budaya kafe, dan meningkatnya permintaan akan camilan dan minuman yang terjangkau, konsep warkop modern tetap sangat relevan. Urban Bites Warkop menargetkan mahasiswa, pekerja muda, dan penduduk lokal berusia 18­27 tahun yang mengutamakan harga terjangkau, layanan cepat, dan porsi yang sesuai. Produk utama yang ditawarkan meliputi pizza mie, lumpia goreng, berbagai pilihan roti panggang, mie instan (goreng dan sup), teh, dan kopi. Semua menu ditawarkan dengan harga berkisar antara IDR 10.000­20.000 untuk memastikan keterjangkauan bagi pasar sasaran. Keunggulan kompetitif bisnis ini meliputi pilihan menu yang sederhana namun populer, operasional kiosk yang efisien, kualitas rasa yang konsisten, dan lokasi strategis dekat dengan kawasan perumahan dan pendidikan. Aktivitas pemasaran berfokus pada platform digital seperti Instagram, didukung oleh strategi promosi termasuk penawaran mingguan, paket menu, dan pemasaran dari mulut ke mulut. Secara operasional, Urban Bites Warkop dikelola oleh tim kecil dengan alur kerja yang terstruktur untuk menjaga efisiensi dan konsistensi produk. Analisis keuangan menunjukkan bahwa bisnis ini layak, menghasilkan pendapatan harian sebesar IDR 2.765.000 dengan laba bersih harian IDR 1.400.492 dan margin laba bersih 50,91%. Hasil ini menunjukkan bahwa Urban Bites Warkop memiliki kinerja keuangan yang kuat, kelayakan operasional, dan potensi pertumbuhan sebagai UMKM modern di industri F&B.

Item Type:	Thesis (Diploma Thesis)
Creators:	Anerlie, Timotius (00000079942)
Contributors:	Ayu Armielia, Adestya
Keywords:	Urban Bites Warkop, UMKM, hemat biaya
Subjects:	600 Technology (Applied Sciences) > 640 Home and Family Management > 647 Management Housekeeping, Restaurant, Hotel Management
Divisions:	Faculty of Business > Hotel Operations
Date Deposited:	04 Feb 2026 08:03
URI:	https://kc.umn.ac.id/id/eprint/44567

Actions (login required)

View Item