Food and Beverage Department Renaissance Bali Uluwatu Resort and Spa

Eka Putri, Gabrielle (2022) Food and Beverage Department Renaissance Bali Uluwatu Resort and Spa. Internship Report, Universitas Multimedia Nusantara.

Preview	PDF HALAMAN_AWAL.pdf Download (519kB) | Preview
Preview	PDF DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (72kB) | Preview
Preview	PDF BAB_I.pdf Download (165kB) | Preview
Preview	PDF BAB_II.pdf Download (1MB) | Preview
Preview	PDF BAB_III.pdf Download (2MB) | Preview
	PDF BAB_IV.pdf Restricted to Registered users only Download (137kB)
	PDF LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (6MB)

Abstract

Laporan ini adalah laporan hasil dari penempatan industri penulis di Renaissance Bali Uluwatu Resort and Spa. Renaissance Bali Uluwatu Resort and Spa merupakan salah satu hotel milik grup Marriott dan menjadi hotel Renaissance pertama yang dibuka di Indonesia. Penulis mendapatkan kesempatan dalam penempatan industri di bagian Food and Beverage selama 6 bulan di 3 restoran yang berbeda dan dengan kesempatan tersebut, penulis mendapatkan banyak pengalaman baru selama penempatan industri. Selama melakukan penempatan industri terdapat beberapa masalah yang terjadi selama berada di bagian Food and Beverage dan setiap masalah pasti ada solusi untuk setiap masalahnya. Setelah menyelesaikan penempatan industri di Renaissance Bali Uluwatu Resort and Spa, penulis memberikan beberapa rekomendasi untuk Renaissance Bali Uluwatu Resort and Spa dan Jurusan Perhotelan Universitas Multimedia Nusantara.

Item Type:	Technical Report (Internship Report)
Creators:	Eka Putri, Gabrielle (00000037810)
Contributors:	Choirisa, Septi Fahmi (0325099102)
Keywords:	Penempatan Industri, Pengalaman, Bagian Food and Beverage, Renaissance Bali Uluwatu Resort and Spa, Bali
Subjects:	600 Technology (Applied Sciences) > 640 Home and Family Management > 647 Management Housekeeping, Restaurant, Hotel Management
Divisions:	Faculty of Business > Hotel Operations
Date Deposited:	20 Jul 2022 09:02
URI:	https://kc.umn.ac.id/id/eprint/22809

Actions (login required)

View Item