PIGBY Mie Babi

Medeline Hermawan, Stevia (2024) PIGBY Mie Babi. Diploma thesis, Universitas Multimedia Nusantara.

	PDF HALAMAN_AWAL.pdf Download (692kB)
	PDF BAB_I.pdf Download (884kB)
	PDF BAB_II.pdf Download (864kB)
	PDF BAB_III.pdf Download (726kB)
	PDF BAB_IV.pdf Restricted to Registered users only Download (283kB)
	PDF BAB_V.pdf Download (443kB)
	PDF DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (182kB)
	PDF LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (569kB)

Abstract

PIGBY Pork Noodles merupakan bisnis makanan dan minuman yang didirikan oleh Stevia Medeline Hermawan, mahasiswi Hotel Operations Program Universitas Multimedia Nusantara. Terinspirasi dari resep neneknya, penulis mengembangkan konsep tersebut dengan berbagai masakan, antara lain yamien, misoa, dan Kwetiau, semuanya menggunakan daging dan lemak babi sebagai topping. Topping campuran daging dan lemak tersebut kemudian di olah menjadi topping Bernama "Jineng" yang merupakan keunggulan dari produk PIGBY Pork Noodels. Pembukaan kedai PIGBY Pork Noodels di Pantjoran PIK merupakan langkah strategis untuk menawarkan citra rasa kuliner baru kepada masyarakat, dengan suasana khas Pecinan. Lokasi tersebut dipilih menarik target pasar yang diinginkan. Dengan menghadirkan suasana menggunakan Kios ramen gaya Jepang dan santapan lezat PIGBY Pork Noodels berharap dapat menjadi destinasi kuliner yang banyak dicari baik oleh masyarakat lokal maupun wisatawan. Selain itu, kehadiran usaha ini akan memberikan dampak positif bagi perekonomian masyarakat dan menambah beragam pilihan kuliner di daerah tersebut. PIGBY Pork Noodles diperkirakan akan mendapatkan Rp 91.420.107 di bulan pertama dan akan mendapat balik modal di bulan pertama.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Keywords:	Mie, Berbahan Dasar Babi, Pantjoran PIK, Makanan dan Minuman
Divisions:	Faculty of Business > Dept of Hotel Operations
SWORD Depositor:	Administrator UMN Library
Depositing User:	Administrator UMN Library
Date Deposited:	24 Nov 2024 11:17
Last Modified:	24 Nov 2024 11:17
URI:	https://kc.umn.ac.id/id/eprint/35083

Actions (login required)

View Item