Perancangan Buku Interaktif mengenai Bahaya Penyakit Zoonotik Hewan Ternak terhadap Manusia

Juwita, Cesilia (2025) Perancangan Buku Interaktif mengenai Bahaya Penyakit Zoonotik Hewan Ternak terhadap Manusia. Bachelor Thesis thesis, Universitas Multimedia Nusantara.

	PDF HALAMAN_AWAL.pdf Download (625kB)
	PDF BAB_I.pdf Download (130kB)
	PDF BAB_II.pdf Download (590kB)
	PDF BAB_III.pdf Download (195kB)
	PDF BAB_IV.pdf Restricted to Registered users only Download (6MB)
	PDF BAB_V.pdf Download (69kB)
	PDF DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (222kB)
	PDF LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB)
	Archive (ZIP) CREATION_FILE.zip Download (13MB)

Abstract

Penyakit zoonotik atau zoonosis adalah penyakit menular dari hewan ke manusia dan sebaliknya. Penyakit ini dapat terpapar pada masyarakat dari keseharian, salah satunya dalam mengonsumsi produk pangan asal hewan. Penyakit tersebut diakibatkan oleh bakteri patogen pada produk hewan ternak seperti bakteri, parasit, jamur, dan virus. Di Indonesia, keracunan pangan dapat terjadi dan menjadi kasus Kejadian Luar Biasa atau epidemi yang diakibatkan oleh konsumsi bahan pangan hewan ternak yang tidak matang dan cara pengolahan yang tidak tepat. Peran konsumen, penting untuk memerhatikan keamanan pangan pada makanan yang mereka konsumsi untuk terhindar dari keracunan pangan. Penulis membuat pengajuan solusi yaitu perancangan media informasi untuk mengedukasi masyarakat mengenai bahaya penyakit zoonotik hewan ternak terhadap manusia. Pada awal proses perancangan, penulis melakukan metode pengumpulan data penelitian yang berupa wawancara, FGD, kuesioner, studi existing dan studi referensi dengan metode perancangan lima tahap Design Thinking oleh Hasso- Plattner Institute of Design di Stanford. Hasil akhir perancangan adalah media informasi berupa E-book agar mudah diakses oleh masyarakat dengan menggunakan perangkat elektronik. Penulis berharap agar perancangan ini dapat memberikan edukasi dalam cara pencegahan penularan penyakit zoonotik serta cara pengolah pangan asal hewan agar produk hewan aman dikonsumsi.

Item Type:	Thesis (Bachelor Thesis)
Keywords:	Penyakit Zoonotik, Hewan Ternak, Daging, Pengolahan, Pangan
Subjects:	?? N1 ??
Divisions:	Faculty of Art & Design > Visual Communication Design
SWORD Depositor:	Administrator UMN Library
Depositing User:	Administrator UMN Library
Date Deposited:	06 Jul 2025 11:06
Last Modified:	06 Jul 2025 11:06
URI:	https://kc.umn.ac.id/id/eprint/37864

Actions (login required)

View Item