Implementasi metode FIFO pada Raw Material Bumbu Renceng in Piece dan Reject pada Produksi Mi Gelas

Aryan Setyawan, Denny (2025) Implementasi metode FIFO pada Raw Material Bumbu Renceng in Piece dan Reject pada Produksi Mi Gelas. MBKM thesis, Universitas Multimedia Nusantara.

	PDF HALAMAN_AWAL.pdf Download (1MB)
	PDF BAB_I.pdf Download (287kB)
	PDF BAB_II.pdf Download (809kB)
	PDF BAB_III.pdf Download (3MB)
	PDF BAB_IV.pdf Restricted to Registered users only Download (180kB)
	PDF DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (186kB)
	PDF LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (6MB)
	PDF LEMBAR_PENGESAHAN.pdf Download (53kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi dan mengimplementasikan metode FIFO(First In First Out) dalam pengelolaan bahan baku bumbu renceng inpiece dan penanganan bumbu reject pada lini produksi Mi Gelas di PT delifood Sentosa Corpindo. Dalam praktiknya, metode FIFO yang telah ditetapkan secara formal belum berjalan optimal karena minimnya penanda visual dan sistem rotasi yang kurang tertata. Untuk mengatasi hal tersebut, penulis merancang inovasi berupa penanda garis kuning (yellow line) dan label varians sebagai bentuk visual management guna mempermudah pengambilan bahan sesuai urutan kedatangan dan umur simpan. Selain itu, dilakukan pelatihan kepada tim transit untuk meningkatkan pemahaman tentang sistem kodefikasi bahan. Implementasi ini terbukti mampu meminimalisir kesalahan pengambilan bahan, mengurangi potensi hilang data pada saat pemakaian produksi, serta meningkatkan efisiensi kerja dan kesadaran tim terhadap pentingnya pengelolaan bahan baku secara tepat.

Item Type:	Thesis (MBKM)
Keywords:	FIFO, Bahan Baku, Managemen Operasional, Produksi Mie Instan
Subjects:	?? HD28 ??
Divisions:	Faculty of Business > Management
SWORD Depositor:	Administrator UMN Library
Depositing User:	Administrator UMN Library
Date Deposited:	06 Jul 2025 14:02
Last Modified:	06 Jul 2025 14:02
URI:	https://kc.umn.ac.id/id/eprint/38296

Actions (login required)

View Item