Penerapan Teori Marketing Kotler dan Aaker dalam Peningkatan Brand sebagai Chief Marketing Officer SmokyBowl

Fabio, Fabio (2025) Penerapan Teori Marketing Kotler dan Aaker dalam Peningkatan Brand sebagai Chief Marketing Officer SmokyBowl. Bachelor Thesis, Universitas Multimedia Nusantara.

	PDF HALAMAN_AWAL.pdf Download (504kB)
	PDF BAB_I.pdf Download (117kB)
	PDF BAB_II.pdf Download (379kB)
	PDF BAB_III.pdf Download (119kB)
	PDF BAB_IV.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	PDF BAB_V.pdf Download (243kB)
	PDF DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (179kB)
	PDF LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (766kB)

Abstract

Perubahan gaya hidup masyarakat modern, khususnya Gen Z dan pekerja muda, mendorong meningkatnya kebutuhan akan makanan praktis yang cepat disajikan, lezat, terjangkau, dan tetap memiliki porsi yang seimbang. Namun, sebagian besar makanan praktis di pasaran hanya berfokus pada efisiensi waktu tanpa memperhatikan keseimbangan nutrisi, sementara alternatif makanan sehat cenderung memiliki harga tinggi. Untuk menjawab kebutuhan tersebut, dikembangkanlah SmokyBowl sebagai bisnis kuliner yang menawarkan rice bowl berbahan dasar daging asap dengan komposisi karbohidrat, protein, dan serat dalam satu porsi yang praktis dan terjangkau. Dalam proses pengelolaan usaha, pembagian peran disusun untuk memastikan kelancaran operasional, termasuk produksi, pemasaran, dan pengelolaan keuangan. Penulis berperan sebagai Chief Marketing Officer (CMO) yang bertanggung jawab dalam merancang dan menerapkan strategi pemasaran berdasarkan teori pemasaran modern yang dikemukakan oleh Kotler dan Aaker. Penerapan teori tersebut diwujudkan melalui penguatan branding, pengelolaan identitas merek, serta pengembangan strategi komunikasi pemasaran yang relevan dengan karakteristik target pasar. Kegiatan pemasaran dilakukan melalui platform digital seperti Instagram dan TikTok, yang menjadi media utama dalam membangun brand awareness dan menarik minat konsumen muda. Ke depan, SmokyBowl memiliki peluang untuk memperluas jangkauan pemasaran, mengembangkan variasi menu, serta meningkatkan profesionalisasi operasional melalui penguatan identitas merek dan optimalisasi strategi digital marketing. Upaya ini diharapkan dapat mendorong SmokyBowl berkembang sebagai bisnis kuliner modern yang berkelanjutan.

Item Type:	Thesis (Bachelor Thesis)
Creators:	Fabio, Fabio (00000066425)
Contributors:	Setiorini, Amanda
Keywords:	makanan praktis, rice bowl, daging asap, pemasaran digital, branding x Penerapan Teori Marketing..., Fabio , Universitas Multimedia Nusantara
Subjects:	600 Technology (Applied Sciences) > 650 Management and Public Relations > 658 General management (Risk Management, Profit and Loss, Logistics)
Divisions:	Faculty of Business > Management
Date Deposited:	08 Jan 2026 08:03
URI:	https://kc.umn.ac.id/id/eprint/43113

Actions (login required)

View Item